کائولن یک کانی غیرفلزی است که نوعی سنگ رسی و رسی است که عمدتاً از کانی های رسی گروه کائولینیت تشکیل شده است.به دلیل ظاهر سفید و ظریفی که دارد به خاک بایون نیز معروف است.نام این روستا از دهکده گالینگ در جینگدژن، استان جیانگشی گرفته شده است.

کائولن خالص آن سفید، ظریف و مولیسول مانند است، با خاصیت پلاستیکی خوب، مقاومت در برابر آتش و سایر خواص فیزیکی و شیمیایی.ترکیب معدنی آن عمدتاً از کائولینیت، هالویزیت، هیدرومیکا، ایلیت، مونت موریلونیت، کوارتز، فلدسپات و سایر کانی‌ها تشکیل شده است.کائولن به طور گسترده در کاغذسازی، سرامیک و مواد نسوز و به دنبال آن پوشش‌ها، پرکننده‌های لاستیکی، لعاب‌های لعاب و مواد خام سیمان سفید استفاده می‌شود.مقدار کمی در پلاستیک، رنگ، رنگدانه ها، چرخ های آسیاب، مداد، لوازم آرایشی روزانه، صابون، آفت کش ها، داروسازی، منسوجات، نفت، مواد شیمیایی، مصالح ساختمانی، دفاع ملی و سایر بخش های صنعتی استفاده می شود.

کانی‌های کائولن از کائولینیت، دیکیت، سنگ مروارید، هالویزیت و سایر کانی‌های خوشه‌ای کائولینیت تشکیل شده‌اند و جزء اصلی کانی کائولینیت است.

فرمول شیمی کریستالی کائولینیت 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O است و ترکیب شیمیایی نظری آن 46.54٪ SiO2، 39.5٪ Al2O3، 13.96٪ H2O است.کانی های کائولن متعلق به سیلیکات لایه ای نوع 1:1 هستند و کریستال عمدتاً از چهار وجهی سیلیس و هشت وجهی آلومینا تشکیل شده است.چهار ضلعی سیلیس در امتداد جهت دوبعدی با به اشتراک گذاشتن زاویه رأس به هم متصل می شود تا یک لایه شبکه شش ضلعی تشکیل دهد و حداکثر اکسیژنی که بین هر چهار وجهی سیلیکا به اشتراک گذاشته نمی شود به یک طرف است.لایه واحد نوع 1:1 از لایه چهار وجهی اکسید سیلیکون و لایه هشت وجهی اکسید آلومینیوم تشکیل شده است که اکسیژن نوک لایه چهاروجهی اکسید سیلیکون را به اشتراک می گذارد.